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青团来了~不变硬不粘手的做法~

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jessica_33

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第18楼angelet的LG
呵呵,LZ在贵州路买青汁的时候可以顺便买“单甘脂”,加在糯米粉里面保证不回硬

是伐,那个东西是什么时候加的?
La vie n\'a pas de sens, c\'est nous qui devons lui en donner un.
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2010-03-25 10:13
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第30楼

jessica_33

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第19楼mumm1977


是我的方子咯


是啊,谢谢JJ啦,哈哈,晚上回家加群
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2010-03-25 10:14
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第31楼

jessica_33

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第21楼小waiwai


这个也有买的啊 我还以为要自己榨来 乃么我也去买

对啊,我也是LB上看到的,嘿嘿
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第32楼

jessica_33

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第26楼skyblue858
週末做~~~~~~~請問用粘米粉是咋做滴?啥配方?~


粘米粉的方子论坛里面很多哦,你搜下看,大概就是按6:1的比例来做的
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2010-03-25 10:18
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第33楼

当脏木子

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青团这个味道受不了。。。
生日过完了~人又大了一岁咯~离目标也更近了一步了
我的人生目标
2012年10月2日进度100%
2010-03-25 10:43
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第34楼

jessica_33

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第34楼当脏木子
青团这个味道受不了。。。


WHY?是青草的味道么?
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2010-03-25 13:57
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第35楼

hkhl73

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流口水了。
2010-03-25 14:13
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第36楼

HANYONGHUA

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发誓一定要偷师成功,呵呵

爸爸妈妈的宝贝米菲要健康快乐成长哦
今天是2019-10-19 我们的宝宝 已经8岁7个月23天啦!
2010-03-25 14:44
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第37楼

HANYONGHUA

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不过澄粉是什么啊?

爸爸妈妈的宝贝米菲要健康快乐成长哦
今天是2019-10-19 我们的宝宝 已经8岁7个月23天啦!
2010-03-25 14:47
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第38楼

angelet的LG

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第35楼jessica_33


WHY?是青草的味道么?


应该是加碱的,有些人不一定喜欢这个味道
二诺来了
今天是2019-10-18 我们的宝宝 已经3岁8个月17天啦!
2010-03-25 14:57
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第39楼

angelet的LG

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第38楼HANYONGHUA
不过澄粉是什么啊?


生粉
二诺来了
今天是2019-10-18 我们的宝宝 已经3岁8个月17天啦!
2010-03-25 15:04
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第41楼

HANYONGHUA

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那个青汁除了贵州路还有哪里有卖的吗?

爸爸妈妈的宝贝米菲要健康快乐成长哦
今天是2019-10-19 我们的宝宝 已经8岁7个月23天啦!
2010-03-25 15:04
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第42楼

小小飞霞

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看着流口水了,呵呵
2010-03-25 16:29
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第43楼

jessica_33

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第38楼HANYONGHUA
不过澄粉是什么啊?


就是小麦淀粉,超市都有买的
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2010-03-25 23:05
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第45楼

jessica_33

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第39楼angelet的LG


应该是加碱的,有些人不一定喜欢这个味道


自己做的就不会有了吧//
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2010-03-25 23:05
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第46楼

jessica_33

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第24楼冰心雨点
去买青汁的MM不要忘记带盛器哦,去年在那只能眼巴巴的看着别人一瓶一瓶的买啊,青汁是装在大的保暖桶里的就是下面有个开关的那种

是的,我也是自己带的容器,这点不太方便
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2010-03-27 10:29
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第47楼

夏天的秋天

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看上去蛮不错的O(∩_∩)O~
2010-03-27 18:05
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第48楼

greenbow

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放沙拉酱和肉松也很好吃的

晓洁

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侬的青团老复杂的,我就用糯米粉再转热的青汁和豆沙包的也老好吃的,呵呵最主要是心啦
2010-03-28 22:52
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第50楼

shenzhiwuzhi

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dia
2010-03-29 00:41
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第51楼

jessica_33

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第50楼晓洁
侬的青团老复杂的,我就用糯米粉再转热的青汁和豆沙包的也老好吃的,呵呵最主要是心啦


哈哈是伐,我是看到食堂里的人说这样包的话很粘手,所以就尝试了别的方子
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2010-03-29 09:57
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第52楼

田园77

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太灵了,我老早做过失败了,蒸好都摊下来的,不成形,
是不是糯米粉太多拉?
2010-03-29 11:52
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第53楼

时间09

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2010-03-29 20:19
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第54楼

jessica_33

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第53楼田园77
太灵了,我老早做过失败了,蒸好都摊下来的,不成形,
是不是糯米粉太多拉?


應該是的,糯米粉太多或者纯糯米粉的话不是很容易成形的
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2010-03-30 11:09
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第55楼

julyjenny

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我也想去买点回来搞搞,家里好多糯米粉,哈哈,不过没有澄粉,哎。

jessica_33

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第56楼julyjenny
我也想去买点回来搞搞,家里好多糯米粉,哈哈,不过没有澄粉,哎。


澄粉一般的超市就有买的,不过上面有TX说用纯的糯米粉也可以做的,就是软了点不太容易成形,就口感来说纯糯米粉的应该更软糯更好吃吧
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2010-03-31 08:52
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第57楼

田园77

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第55楼jessica_33


應該是的,糯米粉太多或者纯糯米粉的话不是很容易成形的

恩蛮交照LZ的方子再试试

2010-03-31 14:14
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第58楼

小小虾米仔

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mark
★麥樂蝦--我做菜的這點事兒大肠面美国无税代购
我的UGG;我的节奏旅行家套鼓,我的证书,我的貓,哦耶~新开始~要努力^0^
2010-06-18 14:48
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第59楼
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